L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella salvaguardia del pianeta, perché rappresenta il 70% dell’intero impatto ambientale dell’uomo sulla terra.
Il rispetto dell’ambiente deve quindi nascere prima di tutto a tavola e nelle scelte alimentari che compiamo ogni giorno: scelte di acquisto consapevole e preferenza verso prodotti naturali e a Km0 sono i primi passi da compiere per aiutare concretamente l’ambiente.
In questa categoria aprleremo di un’alimentazione sana e sostenibile, in grado di apportare enormi benefici alla natura e al nostro stile di vita.
Un nuovo studio, effettuato nel 2018, ha cercato di rispondere ad una domanda che, da qualche tempo, sta occupando i pensieri dei consumatori: mangiare cibi biologici riduce davvero il rischio di contrarre il cancro o è soltanto una leggenda metropolitana? Gli alimenti biologici, per chi non lo sapesse, hanno fatto la loro comparsa sul mercato..
Il 1 Agosto è scattato l’Overshoot Day, ovvero la fine delle risorse che la Terra è in grado di offrire e di rinnovare in un anno. Il termine ultimo delle risorse a nostra disposizione è sempre più vicino, e se nel 1970 si calcolava che l’Overshoot Day si attestasse agli inizi di Novembre, ormai la..
Perché sostituire la carne con altri alimenti? La carne è uno degli alimenti a più alto impatto ambientale, e per questa ragione molti di noi cercano di sostituirla con alimenti più sani per il nostro corpo e il nostro pianeta. Eppure non sempre è facile passare da una dieta onnivora a una vegetariana. Si possono..
Kipster è la soluzione per la vendita di uova ecologiche ed etiche, a ridotto impatto ambientale e a prezzi contenuti. Sembra una propaganda utopica e irrealista, ma in realtà le uova di Kipster sono una realtà diffusa dall’Olanda al resto del mondo. SI possono trovare in vendita all’interno dei negozi della catena Lidl, e rappresentano..
Il cibo crudo è un elemento che scarseggia decisamente all’interno della nostra dieta. Un po’ per pigrizia e un po’ per abitudine tendiamo a cuocere la maggior parte del cibo, anche quello che andrebbe di norma consumato crudo. Eppure il consumo di cibo crudo è di vitale importanza sia per noi che per il nostro..
Le proprietà delle alghe sono davvero infinite, eppure in Occidente rimangono un alimento guardato ancora con sospetto e mai inserito all’interno della nostra alimentazione. Viste da sempre come un piatto etnico che poco ha a che fare con la nostra cucina, le alghe sono in realtà un alimento usato abbondantemente dalle nostre nonne o bisnonne,..
